반응형 SMALL GL지수1 혈당 안정과 다이어트를 위한 당뇨 쌀 GI·GL 개념, 수치, 건강하게 먹는법 당뇨나 혈당 관리가 필요한 분들에게 쌀 선택은 단순한 식습관 이상의 의미를 가집니다. 같은 쌀이라도 품종, 조리법, 섭취량에 따라 혈당지수(GI)와 혈당부하지수(GL)가 크게 달라지기 때문에, 정확한 정보를 바탕으로 선택하고 조리해야 혈당 스파이크를 예방할 수 있습니다. 이번 글에서는 당뇨 쌀의 GI·GL 개념부터 실제 수치, 그리고 건강하게 먹는 방법까지 실생활에 바로 적용할 수 있도록 정리해드릴게요. 1. GI와 GL, 무엇이 다를까? GI(혈당지수)는 탄수화물 음식이 소화된 뒤 혈당을 얼마나 빠르게 올리는지를 0~100 수치로 표현한 것입니다. 숫자가 높을수록 혈당이 빠르게 오르고, 인슐린 분비도 급격하게 증가해 지방 저장과 혈당 불안정 위험이 커집니다. GL(혈당부하지수)는 GI에 실제 섭취하는.. 2025. 8. 12. 이전 1 다음 반응형 LIST
